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sábado, 23 de agosto de 2014

La mashua. Tubérculo de los Andes. Tratamiento natural próstata

Si quieres prevenir el cáncer a la próstata, consume mashua y si  no quieres tener disfunción eréctil no consumas mashua, tú decides.


Este tubérculo cuyo origen está en los andes sudamericanos del Perú, Bolivia, Colombia y Ecuador es una planta que se encuentra entre los 3.000 y 4.100 msnm.

La mashua, mashwa, isaño, majua o cubio (Tropaeolum tuberosum, pertenece a la familia de los Tropeoláceas, esta planta es de fácil cultivo ya que puede ser cosechada a los 6 u 8 meses de su siembra. 

Además es muy rústica, por ello puede cultivarse en suelos pobres, sin necesidad de usar  fertilizantes y pesticidas, ya que en estado natural repele insectos y nematodos por lo tanto aún en esas condiciones, su rendimiento puede duplicar al de la papa. 

Los tallos de esta planta  herbácea, son de forma cilíndrica, su crecimiento es recto, cuenta con un follaje compacto las hojas delgadas son de color verde oscuro brillante, su fruto denominado tubérculos son cónicos y alargados de 5 a 15 cm de largo, cuyo color varía entre el blanco, amarillo y anaranjado. Todo esto se asevera pues la mashua está representada en los ceramios encontrados.

A la mashua se le atribuye un efecto contrario al de la maca, lo que equivale a decir que inhibe la sexualidad en lugar de exaltarla, por esta razón fue usado en las culturas preincas, con objetivo de aplacar los ardores de los integrantes del ejercito, cuando salían en campañas militares a realizar invasiones y conquistas. 

Como se sabe los incas no eran partidarios de que los vencedores saquearan y menos  violaran a las mujeres de los vencidos. Por esa razón dictaron una ley mediante el cual por obligación las huestes incas debían consumir cantidades grandes de mashua para provocarles disfunción eréctil.


Propiedades de la mashua 

La mashua era y es muy usada en la farmaindustria para usarla como:

1.- Antibiótico.

2.- Reductor de los niveles de la testosterona.

3.- Elemento preventivo-curativo de afecciones a la próstata.

4.- Da tratamiento curativo a afecciones  del hígado y renales.

5.- Es un gran antibiótico contra las bacterias Escherichia coli y el Staphylococcus, y hongos como la Candida albicans.

6.- Se le emplea eficazmente para combatir las dolencias genitourinarias y contra la anemia.

El tubérculo de la mashua ostenta una textura arenosa y contiene:

  • 15 % de proteínas.
  • 20% de carbohidratos.
  • 80 % de agua.
  • Almidón, aminoácidos esenciales.
  • Vitaminas C y B
  • Fibra, Calcio, Fósforo, hiero y acido ascórbico.

Gracias a la presencia de isotiocianatos, tiene un sabor acre y picante, pero luego de la ccque de la cocción se torna dulce. La mashua tiene un contenido alto de almidón.

Su valor nutritivo supera con creces al de cereales como el arroz y la papa Los tubérculos pueden ser almacenados hasta seis meses en lugares fríos y ventilados, inclusive pueden ser guardados bajo el suelo para ser extraído cuando se necesiten. El cultivo de la mashua, es muy productivo, pudiendo llegar a rendir hasta 25 t/ha.


Consumir la mashua y otros para la próstata 

La forma de consumirlos es cocidos o soasados, si los frutos son tiernos se les come como verduras, otra forma de consumirlos es en sopas, chupes, frituras y como postres.

Gastronómicamente Perú, Ecuador y Bolivia lo emplean como ingrediente en sopas y mermeladas.

Estos tubérculos se hierven hasta que al tacto estén suaves, luego se pueden comer con todo y cáscara o lucuarlos en jugo con un poco de miel o solos. Uno o dos tubérculos diariamente pueden ser suficientes por unos 15 días, luego descansar tres días y repetir. 

El tratamiento mejora si agregas en infusión las hojas y tallos de Cashamarucha que es una planta medicinal muy efectiva, unas tres tazas al día es lo indicado.

De la misma manera puedes agregar la cola de caballo como diurético, pero no debe ser tomado más de tres semanas. 
Otros tratamientos naturales que puedes intentar es con Saw Palmeto, Zarzaparrila, achiote, noni, ganoderma lucidum, semillas de calabaza entre los principales tratamientos naturales efectivos.

La mayor parte responde con la mashua, Cashamarucha y cola de caballo, pero, debes probar ya que todos los pacientes no son iguales.

Como tanta belleza no es cierta y como dice el dicho no todo lo que brilla es oro los investigadores aseveran que si es consumido en forma masiva, puede originar la enenfermedad del Bocio debido a su falta de yodo

Se hizo una evaluación investigatoria sobre los beneficios de la mashua, en la que se sometieron a15 personas a una dieta del consumo diario de mashua durante un mes, allí se demostró que las personas que consumieron este tubérculo por un largo tiempo se sintieron más activas, energizadas tuvieron mayor vitalidad.

No pierdas el tiempo aprovecha lo que la naturaleza te está otorgando. Sólo para que tengas una idea de cuán importante es que consumamos lo que tenemos a la mano para prevenir una enfermedad tan funesta como es el cáncer a la próstata.

La NASA, está estudiando la posibilidad de convertir a la mashua en un producto transgénico, ello con seguridad abaratara su costo de transporte y estar al alcance de todos.

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LAS GRANDES PROPIEDADES DE LA ALCACHOFA


LAS GRANDES PROPIEDADES DE LA ALCACHOFA

La alcachofa es una planta cultivada en climas templados, el Perú es uno de los países con mayor exportación del mundo por la gran demanda de este producto, se cultiva en áreas llamadas valles viejos.
Las alcachofas no pueden pasar mucho tiempo sin ser consumidas , y para poder prolongar su conservación se recomienda : si tenemos los corazones de las alcachofas almacenarlas en una bolsa plástica previamente frotadas con limón, y refrigerarlas por un tiempo no mayor a tres días.
Si tenemos la alcachofa con su tallo  tal como las encontramos en el mercado, podemos conservar las en un recipiente con agua, se mantendrán en un buen estado por un tiempo considerable,  también se pueden congelar.
PROPIEDADES DE LA ALCACHOFA
La propiedades de la alcachofa son muchísimas vamos a destacar algunas:
Es un protector eficaz para el hígado,porque la alcachofa contiene La Cinarina sustancia ácida, con capacidad para aumentar la secreción biliar, y así prevenir y ayudar en la recuperación de enfermedades hepáticas: como la cirrosis o la hepatitis.
Otras de propiedades de la alcachofa es un excelente diurético, púes ayuda en el momento de miccionar a eliminar mayor cantidad de orina, la misma que contiene muchas toxinas que perjudican nuestra salud , las mismas que contribuyen a enfermedades como la gota, artritis, enfermedades circulatorias, presión arterial, el consumo de la alcachofa también nos ayuda a limitar la absorción del colesterol.
Para aquellas personas que tienen riesgo de padecer diabetes, otras de las propiedades de la alcachofa nos ayuda a bajar los niveles de azúcar en la sangre, cuando no nos cuidamos y nos damos esos gustos que no favorecen nuestra salud.
El mayor componente de las alcachofas es el hidratos de carbono, y agua, así como minerales en mayor cantidad el sodio, potasio, fósforo y el calcio. Rico en vitaminas como la B1,B3 y vitamina C en poca cantidad.
ALGUNAS CONTRAINDICACIONES
Cuando se padece de obstrucción biliar las propiedades de la alcachofa no son las más recomendable, así se debe evitar ingerirla, así como cuando hay cálculos biliares evitarla porque nos puede producir cólicos biliares. Y en algunas personas produce mayor flatulencia.
A las mujeres que están dando de lactar no se recomienda el consumo de la alcachofa, por disminuir la cantidad de leche, la misma que al parecer cambia el sabor tornándolo un poco amargo y desagradable.

COMO PREPARAR LAS ALCACHOFAS EN  UNA RICA ENSALADA 
Considerar que las alcachofas para que no cambien de color o no se oscurezcan debemos frotarlas con limón,es decir estamos hablando sólo del corazón de la alcachofa, las mismas que sancocharemos en poca agua con sal casi al vapor, verificando su cocción que no ha de ser más de 20´
Luego que ya están sancochadas procederemos a cortarlas en dados de acuerdo al tamaño de su elección , lo recomendable es tamaño medio, reservarlas en un tazón o bolo.
Las alcachofas previamente cocinadas, se pueden pelar o limpiar de diversas formas, dependiendo la preparación ya que las propiedades de la alcachofa se encuentran en el tallo, las hojas y en el corazón.
LAS GRANDES PROPIEDADES DE LA ALCACHOFA

Ensalada de alcachofas:
Para preparar la ensalada de alcachofas que estan previamente reservadas en un tazón le añadiremos vainas también cocinadas al vapor (con poca agua) escurridas y cortadas en tamaño medio, le agregaremos cuadraditos de papas sancochadas, zanahoria también en cuadraditos y como fondo en el plato le añadimos lechuga cortada al natural (con nuestras propias manos),para aderezar estas deliciosas verduras le agregaremos un vinagreta muy ligth preparada con vinagre blanco, aceite de oliva,sal,orégano y una pizca de mayonesa,este aliño es recomendable agregarle en el momento de servir la ensalada, que queda muy bien acompañando carnes, parrillas, pollo al horno o frito.

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15 RAZONES PARA CONSUMIR ZINC



15 RAZONES PARA CONSUMIR ZINC

El zinc es un mineral esencial para nuestro organismo. Nuestro organismo contiene de 2 a 3 gr. de zinc. y más del 85% del total de zinc presente en nuestro organismo de deposita en los músculos, huesos, testículos, cabellos, uñas y tejidos pigmentados del ojo.  
Si no consumimos suficiente cantidad de zinc sufriremos de debilitamiento del sistema inmune o pérdida de apetito. Pero la falta prolongada en la ingesta de zinc, puede provocar también acrodermatitis enteropática, una condición que tiene síntomas tales como sarpullido, áreas inflamadas en la piel, pérdida del cabello, eritemas, ampollas, pústulas en la boca, la lengua y los párpados, e incluso alrededor de las uñas, o costras periorificiales y en partes prominentes de tronco y extremidades. 
Por el contrario si consumimos demasiado zinc puede conducir a un aumento en la cantidad de radicales libres tóxicos en el organismo
El consumo recomendado de zinc varía, pero algunos profesionales de la salud indican que una cantidad apropiada sería de entre 30 a 50 miligramos diarios
15 razones para consumir zinc:
1-Colabora con el correcto funcionamiento de la glándula prostática y el desarrollo de los órganos reproductivos.
2.Previene el acné al regular la actividad de las glándulas sebáceas.
3.Interviene en la síntesis proteínas.
4.Interviene en la síntesis de colágeno
5.Intervienen la respuesta frente al estrés.
6.Promueve la cicatrización de heridas.
7.Intensifica la respuesta inmunológica del organismo.
8.Es protector hepático.
9.Es fundamental para formar los huesos.
10.Forma parte de la insulina.
11.Es un potente antioxidante natural ya que es un componente de la enzima antioxidante superoxidodismutasa.
12.Aumenta la absorción de la vitamina A.
13.Interviene en el normal crecimiento y desarrollo durante el embarazo, la niñez y la adolescencia.
14.Ayuda a mantener los sentidos del olfato y del gusto.
15.Ayuda a mantener las funciones oculares normales
Donde encontramos el zinc:
Lo ideal es consumir alimentos ricos en zinc y evitar suplementos. Algunos de los principales alimentos que contienen zinc: Ostras (y otros mariscos), sardinas, yema de huevo, cereales integrales, sésamo, carnes rojas.
También encontramos zinc en:
-Semillas de sandía secas. Estas semillas nos aseguran una importante ingesta de zinc, pues en 100 gramos encontramos cerca del 70% de la cantidad diaria recomendada de este mineral.
-Calabaza y sus semillas, una porción de 100 gramos te aporta cerca del 70% de la cantidad de zinc diaria recomendada.
-Maní, entre los frutos secos, el maní se erige como uno de los alimentos ricos en zinc. En una porción de 100 gramos de maní tostado seco encontramos 22% de la cantidad diaria necesaria de este mineral.
-Germen de trigo, el germen de trigo es otro gran proveedor de este mineral. De hecho, en 100 gramos de germen de trigo tostado tenemos más del 100% de la cantidad necesiaria de zinc en un día.

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LO QUE NO SABIAS DE LAS RIQUISIMAS BERENJENAS



LO QUE NO SABIAS DE LAS RIQUISIMAS  BERENJENAS

QUE SABES DE LAS RIQUISIMAS BERENJENAS
Existen hace más de 2000 a.C. y hay un sin fin de documentos acerca de su origen, pero los datos más antiguos nos pueden informar que procede de la India, Birmania y China. 
Comerciantes Árabes encargados de comercializarla por diferentes lugares la llevaron al norte de África, a Europa y luego su cultivo se extendió por países del Mediterráneo.
Al comienzo el consumo de la berenjena era desconocido por lo que ocasionó problemas digestivos, teniendo una mal concepto de ella.
En Europa a comienzo de siglo el consumo de la berenjena se pensaba que ocasionaba fiebre, trastornos digestivos, locura, por lo que ya no era consumida y sólo llego a ser usada como adorno y no como alimento comestible. 
Sabias que cuando ésta madura el color ideal para consumirla es negra, este color nos indica que ya está en el momento preciso para prepararla. 
La conservación de éste fruto debe ser en la refrigeradora hasta el momento de prepararla y debemos consumirla lo antes posible, (lo máximo que puede durar es de 9 a 10 días), pasado éste tiempo la berenjena presentará manchas oscuras y tendrá un sabor amargo.
Enterate que una manera de evitar el sabor amargo y la oxidación en el momento de prepararla es decir al cortarla, es sumergirla en un recipiente con agua y sal. 
Contiene pocas cantidades de vitaminas A, B1, B2, B3, C, proteínas y minerales, su mayor peso es el componente de agua 92%, tiene gran cantidad de potasio y pocas cantidades de fósforo, calcio, magnesio, hierro. 
Por su composición y bajo contenido en calorías es ideal para las dietas, ya que acompañada de algunos alimentos ricos en calorías existirá un balance perfecto, ideal para nuestra salud. 
LO QUE NO SABIAS DE LAS RIQUISIMAS  BERENJENAS

Las riquisimas berenjenas en su composición tiene una sustancia llamada aminas (serotonina y tiramina) que no cae muy bien en algunas personas provocando dolores de cabeza y algunas alergias.
Debemos tener en cuenta que lo ideal es consumirla siempre cocida, asada, horneada, frita pero no cruda, tampoco hervida. 
Si las vamos a preparar al vapor recomendamos cortarla en láminas y al agua echarle sal, así los sabores amargos que por naturaleza tienen saldrán a la superficie y quedando nuestra berenjena lista para ser consumida. 
Para prepararla frita recomendamos lavar la riquisima berenjena, cortarla en la forma que deseamos freírla, pero antes remojar  en agua con sal durante unas ocho horas aproximadamente, y así evitaremos que al freírla directamente por su contextura fibrosa absorba mucho aceite, siendo perjudicial para nuestra salud y arruinando nuestra dieta.
La riquisima berenjena tiene propiedades antioxidantes debido a pigmentos de la piel llamados flavonoides que nos ayudarán a prevenir enfermedades cardiovasculares, y el cáncer. 
También la ríquisima berenjena contiene estatinas usadas en el tratamiento de problemas con las grasas, como la hipercolesterolemia y otras, el colesterol bajará sus niveles de nuestro organismo al consumir la riquisima berenjena
Los diabéticos estarán felices ya que nuestra riquísima berejena los ayudará a reducir los niveles de azúcar, (glicemia). 
Nosotros los playeros ya encontramos en la berenjena un aliado para ésos días en que nos pasamos de exposición al sol, ya que haciendo una pasta del fruto lo usamos como ungüento, crema para aliviar en nuestra piel la sobre exposición al sol.
Otras de las propiedades de la riquísima berenjena es que calma los dolores ocasionados por el reumatismo, consumiendo el agua de la berenjena la misma que se ha dejado en reposo un día completo. 
En la cocina la riquisima berenjena es un fruto muy fácil de usar y no nos llevará mucho tiempo prepararla.
Es recomendable en un sinfín de recetas, personalmente la recomiendo en una riquísima lasaña, en ceviche es fenomenal y lo mejor de todo es que no presenta ninguna insatisfacción por su textura o sabor. 
Animemonos a consumirla si deseamos comer rico , sano y mantener nuestro peso ideal.

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IMPORTANCIA DE LOS VEGETALES DE HOJA VERDE


http://eldivodefermax.blogspot.pe/2014/08/importancia-de-los-vegetales-de-hoja.html

Cuanto sabes de la importancia de los vegetales de hoja verde?

Todos y todas sabemos que las frutas y vegetales son la fuente principal de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos (sustancias que contienen los vegetales ,legumbres, frutas que tienen efectos positivos en nuestra salud). 

Los vegetales de hoja verde son los más recomendables para nuestro cuerpo, recomendado por nutricionistas debido al alto contenido de nutrientes, minerales como el calcio, hierro, potasio y magnesio, así como grandes cantidades de vitaminas. Entre ellas :

  1. Vitamina A. (Genera pigmentos necesarios para el buen funcionamiento de la retina y el buen funcionamiento de nuestra visión). la encontramos en gran cantidad en  verduras como el brócoli, espinacas, zanahorias, camotes. 
  2. Vitamina C. (Debido a la ausencia en forma natural en nuestro organismo de ésta vitamina es importante consumirla y entre sus muchos beneficios mencionamos algunos, actúa como antioxidante y evita los molestos escorbutos). Tenemos las fresas que contienen un alto porcentaje de Vitamina c, asi como también  el pimiento rojo, perejil, espinacas. 
  3. Vitamina E. La importancia de esta vitamina entre otros es que evita la caída del cabello, la demencia en la vejez y nuevamente tenemos al brócoli, y a las espinacas con gran contenido de ésta vitamina, y el ácido fólico (muy recomendado su uso antes y después de la gestación). 
http://eldivodefermax.blogspot.pe/2014/08/importancia-de-los-vegetales-de-hoja.html


Nosotros los seres humanos hemos dejado de lado el buen comer y hemos sustituido este placer por la ingesta de comidas con pocos valores nutritivos y consumimos sólo lo que no llena no lo que nos alimenta, debemos considerar el consumo de los vegetales de hoja verde si deseamos tener una vida sana, buena salud y porque no una larga vida. 

Nuestro organismo se siente agradecido al consumir vegetales de hojas verdes por su bajo contenido en calorías, lo que favorece nuestra salud y el buen funcionamiento de nuestro organismo, y nos mantenemos en nuestro peso ideal sin hacer mucho esfuerzo. Para nuestro conocimiento Los vegetales de hoja verde son llamados así por su alto contenido de clorofila.
Además de las propiedades mencionadas, estos vegetales de hoja verde oscuro son ricas en:  vitamina K, ácido fólico y potasio, hierro (entre otras cosas, previene anemia y ayuda a transportar el oxígeno en la sangre), vitamina K, ideal en dolencias inflamatorias como la artritis, poderosa acción depurativa, rica en vitamina D, proteínas vegetales de gran calidad y biodisponibilidad, contiene todos los aminoácidos esenciales y otros no esenciales), excelente fuente de hidratos de carbono y grasas polisaturadas.

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COMO USAR LOS TALLOS DEL BROCOLI



COMO USAR LOS TALLOS DEL BROCOLI

¿PORQUE NO PREPARARLOS? . ¿Los tallos del brócoli, tienen valor nutricional?
Nos preguntamos ahora, cuando muchas veces al preparar este vegetal lo único que usamos son sus coronas, o ramitas, y el resto va a la basura y no sabemos que estamos botando muchas vitaminas y propiedades que más adelante veremos, acerca de los tallos del brócoli y privamos a nuestra familia del consumo de vitaminas y minerales. 
Los tallos del brócoli tienen gran cantidad de nutrientes y también sus ramitas, cogollos, y corona, contiene proteínas, calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio, vitamina A.  Asombroso verdad, claro que si, es un dato muy importante. Así que ahora a usar todo el brócoli, no botaremos nada. Ya nos enteramos porque preparar también  los tallos del brócoli, que vitaminas contiene, y a continuación te diremos que hacer para que nos queden listos para consumirlos.
Como usar y preparar los tallos de brocoli? 
  • Los lavaremos muy bien con abundante agua.
  • Luego usando un pelador procederemos a pelar y quitar esa capa grumosa y dispareja que tienen los tallos. 
  • El tiempo de cocción es mayor que la corona o sus ramas, así que podemos cortarlos de acuerdo a lo que vamos a preparar, si deseamos hacer una ensalada los cortaremos finamente en cuadritos o largos dependiendo del gusto de tus comensales.
  • Que la consistencia sea ni muy cruda ni muy cocida término medio, y así evitar en el momento de comerlos que pueda quedar en la orilla del plato.
  • También los puedes preparar en salteados con carne de res o pollo, al estilo oriental, o criollo queda riquísimo, secreto al momento de sazonar puedes agregar una pizca de dulce, puede ser azúcar o estevia y le dará ese toque personal, que no podrán identificar y quedarán complacidos. 
  • Una deliciosa ensalada con los tallos y sus ramas cocidas, acompañada de pimientos rojos, lechuga, zanahorias pueden ser frescas ralladas o cocidas y una buena cantidad de apio finamente picado, puedes aliñar tan sólo con limón y sal, o preparando un rico aliño de vinagre, aceite de oliva, orégano, sal. Es un acompañamiento ideal para carnes a la parrilla, carnes fritas o simplemente una deliciosa ensalada en un caluroso día de verano, animate y disfruta de las propiedades y ventajas que tiene usar el brócoli completo, tallos y ramas. 
  • Recordemos que el brócoli es su excelente diurético, protege la vista, un laxante excelente, ideal para niños, mujeres embarazadas, fuerte aliado para combatir el cáncer la gastritis y las úlceras.

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LA CEBOLLA Y SUS VIRTUDES



LA CEBOLLA Y SUS VIRTUDES
La cebolla, es una planta perteneciente a la familia de las amarilidáceas (planta con flores de variados colores). Es la especie más ampliamente cultivada del género Allium, la cual contiene varias especies más que se denominan cebollas y que se cultivan como alimento.
Composición:
El bulbo de la cebolla está compuesto por células que tienen un tamaño relativamente grande y poseen formas alargadas u ovaladas. Dichas células se encuentran unidas entre sí por una sustancia llamada péctico (que es producida por la pared celular), cuya función es darle estructura firme y protección al fruto de la Allium cepa.
Al cortarla y romper sus células se produce un ácido llamado sulfóxido de tiopropanal, que es una sustancia irritante. Ese es el motivo por el cual es conveniente cortarlas bajo un chorro de agua. Como irrita los ojos y la nariz se suele decir coloquialmente que la cebolla hace llorar.
La cebolla y sus virtudes:
La cebolla es un alimento que debe ser incluido definitivamente en nuestra alimentación. Posee una potente acción contra el reumatismo, de manera similar al ajo (ambas se encuentran en la misma familia taxonómica). Esta disuelve el ácido úrico (responsable de la enfermedad de la gota, que afecta a los riñones y las articulaciones), lucha contra las infecciones gracias a sus sales de sosa y su potasa que alcalinizan la sangre.
LA CEBOLLA Y SUS VIRTUDES
La cebolla  sobre todo la roja  ayuda a prevenir la osteoporosis, gracias a su alto contenido del flavonoide, antioxidante, cuya actividad es superior a la de las isoflavinas.
Importantes virtudes de la cebolla:
Protege al sistema cardiovascular, debido a la abundancia de quericitina. 
Limita las infiltraciones de líquido seroso en los órganos, los que pueden tener peligro de provocar edemas.
Eficacia demostrada sobre el sistema urinario y sobre la próstata.
Además contiene:
Fósforo  facilitando el trabajo intelectual.  
Silicio el cual mejora la elasticidad de las arterias y sus compuestos que favorecen la fijación del calcio en los huesos. 
Sin contar las vitaminas A, B, C, más los beneficios en azufre, hierro, yodo, potasio y dosis moderadas de sodio.
La cebolla aporta un  gusto muy agradable cuando la usamos en la preparación de aderezos, otra forma de saborear la cebolla es en forma natural, (preparando una sarsa llamada comúnmente sarsa criolla), la que nos proporcionará todos los beneficios mencionados a nuestro organismo.

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FRUTAS Y VERDURAS PARA EVITAR EL ESTREÑIMIENTO



FRUTAS Y VERDURAS PARA EVITAR EL ESTREÑIMIENTO

FRUTAS Y VERDURAS PARA EVITAR EL ESTREÑIMIENTO

El estreñimiento es ocasionado por la falta de movimiento regular de los intestinos ,al producir una defecación menos frecuente y con esfuerzo. La frecuencia defecatoria varía en cada persona pudiendo ser cada uno o dos días una situación normal
¿Que causa el estreñimiento?.
Ingerir dietas o alimentos bajos en fibra
Poca o nada actividad física
Beber poco agua
No ir al baño cuando el cuerpo te lo pide
El estrés en todas sus condiciones
Consecuencias del estreñimiento:
Dolor abdominal
Irritabilidad
Hemorroides
Cefalea
Sensación de llenura y pesadez
Fisuras y sangrado anal
Como evitar el estreñimiento:
Beber abundante líquidos, no menos de 1.5 litros
Comer despacio y masticar bien los alimentos
Caminatas o ejercicios fisicos en forma regular.
Evitar los laxantes 
Consumir alimentos con fibra,como frutas y verduras.
Frutas y verduras para evitar el estreñimiento:
Los alimentos ricos en fibra son los mas recomendados en caso de estreñimientoAquí encontramos a las que son ricas en fibra como, las legumbres especialmente las lentejas, las judías blancas, los guisantes secos, los garbanzos y las habas.
También tenemos a los frutos  secos, estos poseen una gran cantidad en fibras y sales minerales. Allí encontramos a los siguientes:
Ciruelas, pasas, albaricoques secos,higos, nueces, avellanas y almendras.
Las verduras , en general favorecen el tránsito intestinal, si el estreñimiento es un problema para tí debes dar preferencia a la remolacha, las espinacas, los guisantes, el apio, el hinojo, las endivias...
Tienes otra alternativa en los cereales si eres de las que no gusta las frutas y verduras como el  salvado de trigo y el de avena son muy ricos en fibras, como  también, consumir , arroz integral, pan integral, pan de avena...
Dentro de las frutas frescas, ricas en fibras para evitar el estreñimiento tenemos: las ciruelas,  el kiwi, el maracuyá, las frambuesas, las moras, las grosellas, las uvas, guayabas, nueces, avellanas frescas y naranjas.
Como ves son muchas las alternativas, debes elegir y consumir de acuerdo a tu gusto y dietas si en caso la tuvieras.
No se recomienda el plátano..
Beba un vaso de jugo de naranja fresca en el desayuno.

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LA OCA SUS PROPIEDADES Y BENEFICIOS



LA OCA SUS PROPIEDADES Y BENEFICIOS
La oca es una planta que es cultivada en la puna de los andes centrales y meridionales aproximadamente entre los 3,000 y 3,900 msnm. Es un tubérculo dulce, comestible, con alto contenido de almidón. El cultivo de esta planta es de hace miles de años en el Perú.
Existen tres variantes principales. 
1.- La oca de color amarillo, producida en los valles mayormente. 
2.- La oca de color rojo, tiene un sabor relativamente ácido aún en exposición al sol. 
3.- La oca de color morado con un sabor dulce pero de tamaño menor y es comercializada mayormente. 
LA OCA SUS PROPIEDADES Y BENEFICIOS
El sabor de la oca es intenso, dependiendo de la cocción empleada, la textura  puede volverse crocante, a almidonada y harinosa, cuando está completamente cocida. Las hojas tiernas también pueden consumirse. Las preparaciones típicas son similares a las de la papa y otros tubérculos. La oca se puede deshidratar y moler, obteniendo una fécula similar al chuño. Este alimento es una fuente muy rica en carbohidratos, calcio, fósforo y hierro, consumir la oca es recomendado para las personas que se encuentran estudiando. Beneficios de la oca: Usándo la oca como emplasto logramos reducir el dolor y la hinchazón de las heridas. Preparando un zumo dela oca nos puede ayudar eliminar manchas, ya que contiene oxalato de potasio. Algunos estudios señalan también que puede aliviar el dolor de oídos. Mientras que los emplastes de este tubérculo son usados para desinflamar las partes íntimas masculinas luego de un golpe. 
En la gastronomía. Dado que su sabor es un poco dulce luego de ser expuesto al sol, se puede usar tanto para platos de fondo como para postres, sopas, cremas, hervida, frita, encurtida, en puré o ensalada. 
Aprovecha siempre lo mejor de la naturaleza, puedes comerla en diferentes preparaciones igual es rica. 

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LA VITAMINA "A" BENEFICIOS Y TRANSTORNOS


LA VITAMINA "A" BENEFICIOS Y TRANSTORNOS
Muchas veces en nuestra obsesión por estar bien vitaminados tomamos con demasiada alegría suplementos artificiales como vitaminas creyendo que nos están haciendo bien y protegiéndonos de enfermedades y favoreciendo el crecimiento de un cabello fuerte y sano, lo que están provocando es todo lo contrario. Primero porque el organismo humano no está preparado para asimilar la mayoría de estos elementos de una manera artificial. Hemos sido creados para obtener las vitaminas a través de los alimentos como frutas y vegetales que hemos añadido a nuestra dieta. Sin embargo no ocurre lo mismo con las vitaminas liposolubles. El consumo excesivo de algunas de ellas como la vitamina A puede generar ciertos trastornos capilares. Se acumula en el organismo de tal modo que puede incluso llegar a ser tóxica y producir daños en el cuero cabelludo como la caspa, la grasa y pérdida de cabello.
LA VITAMINA "A" BENEFICIOS Y TRANSTORNOS
Tener demasiada vitamina A en el cuerpo se le conoce en medicina como hipervitaminosis  A. La toxicidad crónica por vitamina A se desarrolla después de tomar demasiada cantidad de esta vitamina durante períodos prolongados. Entre los síntomas más comunes de exceso de vitamina se encuentran cambios en el cabello y la piel, como el agrietamiento de las comisuras labiales, la caída del cabello, mayor sensibilidad  a la luz solar, piel y cabello grasosos (seborrea), descamación y picazón de la piel y la coloración amarillenta de la piel.
Y recuerda que la mejor manera de obtener beneficios de las vitaminas que tu cuerpo necesita es a través de la alimentación diaria, de frutas y verduras  para vivir y tener un cabello sano. Los beneficios de La Vitamina Aayuda al crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo así como a mantener la piel suave, flexible y sana.
LA VITAMINA "A" BENEFICIOS Y TRANSTORNOS
Verduras con vitamina A:
-La zanahoria además de contener un 93% de la cantidad que nuestro organismo necesita diariamente, contiene un alto contenido en Betacaroteno.
-El brócoli es un alimento vegetal con alto contenido en vitamina A. La cantidad que tiene este vegetal de la familia del repollo es de 800 mg. por cada 100 gramos.
-La papa es un tubérculo de sabor dulce que tiene 790 mg. de vitamina A por cada 100 gramos. Tomar 100 gramos de este alimento puede aportar hasta el 79% de la cantidad recomendada. La papa en las variedades de color rosa y amarillo son ricas en caroteno.
-La col rizada es una verdura muy nutritiva y es un alimento con una buena cantidad de vitamina A. La cantidad de vitamina A que tiene este alimento es de 681 mg. por cada 100 gramos. La cantidad de  vitamina que posee la col rizada hace que 100 gramos de la misma, cubran un 76% de las necesidades diarias de vitamina A.
-Las espinacas son fuente de vitamina A. La cantidad de  vitamina que tienen las espinacas es de 469 mg por cada 100 gramos. Esta cantidad equivale a un 52% de la cantidad diaria recomendada.
-La calabaza es un vegetal con mucha vitamina A. El 41% de las necesidades diarias de vitamina se pueden suplir con 100 gramos de este vegetal.
LA VITAMINA "A" BENEFICIOS Y TRANSTORNOS
Frutas con vitamina A
-El melón es probablemente la fruta con más vitamina A. La cantidad que contiene en 100 gramos esta fruta es de 169 mg. Cantidad que corresponde al 19% de la cantidad diaria recomendada.
-Los albaricoques también son frutas ricas en vitamina A. El 11% de la cantidad diaria  que nuestro organismo necesita, puede obtenerse de 100 gramos de esta fruta. Esta cantidad de albaricoque proporciona 96 mg devitamina A.
-100 mg de papaya aportan 55 mg. de vitamina A suponen un 6% de la cantidad recomendada diariamente.
-El mango es otra fruta que contiene vitamina A. 100 gramos de esta fruta contienen 38 mg., un 4% de la cantidad diaria recomendada.

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